Specialita’ gastronomiche

La gastronomia santacrocese mutua diversi elementi da Scicli, Modica e Comiso. Tra le cose più tipiche vanno segnalati ‘i mpanati (pasticci di agnello o capretto con patate o di cavolfiore o di spinaci con uva passa), ‘u maccu (pasta con fave sbucciate), i facci pirciati (pizze semplici, condite con olio, origano e aglio). Tra i dolci piu’ caratteristici vanno ricordati i mustazzola, le cassate di ricotta zuccherata, i cicirieddi, ‘a cubaita, e i viscotta scaurati.

Prof. Giuseppe Miccichè